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2020.06.06

#027‘コロナに負けるもんか!イエナカの楽しみ方’(ファミリークッキング編)

お久しぶりです。デコです!
やっと、落ち着いてきたと思ったら、まだまだ油断できない状況ですね。
そこで、今回も「イエナカ」の楽しみ方シリーズをお届けします!

イエナカ暮らしもイロイロ工夫するものの、お家の中にチビ達がずっといると、さすがに家事が追い付かなくて(泣)けっこうヘロヘロな今日この頃。

そんな時は、スタミナを付けなきゃ!
と、さっそく家族みんなで、餃子パーティーをすることにしました(^^♪

スタミナといえばやはり餃子でしょ(笑)
ここは、イベントにすることで普段の食事もマンネリ化防止です!

子供たちは上手に作ろうとワイワイ♪ 特にお肉と野菜を混ぜる作業が楽しかったみたいです!
どこかで聞いたけど、この捏ねる作業って子供の教育に良いとか?違っていたらゴメンナサイ・・・

一方、旦那ちゃんはというと、ニコニコして待ってるだけでしたけどね(笑)

今回の餃子レシピはコチラ(4人前)
豚ミンチ 350gほど
キャベツ 2枚
ネギ 50g
ニラ 40g
しいたけ 15g
ニンニクチューブ  3cmほど(いつもより多めです!)
生姜チューブ  4㎝ほど
塩胡椒  各少々
鶏がらスープの素  大さじ1
醤油  大さじ1
片栗粉   大さじ2

★市販餃子の皮 50枚 ★
ごま油   適量 ←仕上げ用

① 野菜を全部みじん切りにします
② ミンチ・調味料・野菜をていねいに混ぜあわせます
  ※先にミンチと調味料を混ぜてねかせておくと、味がしっかりなじみます!
③ 餃子の皮に適量具をのせ、水をつけてくっつけていきます
④ 火をつけてあたためたフライパンに油を引いて餃子を並べ、水を少し入れて蓋をして蒸します※水に、少~しだけ小麦粉と片栗粉を入れておくと羽ができます
⑤ 水分が減ってきたらごま油をひとかけ、焼き目が付いたら完成です☆

みんなでワイワイ食べた後、『お片付けも手伝ってくれる?』と聞いたら、ご機嫌な子供たちはそのままのノリで手伝ってくれて、結果、私も家事ラクに♪家族みんなで楽しくハッピーな時間を!

この機会だからこその思い出作りにもなりました(*^^)v
皆さんもぜひやってみてくださいね(*’▽’)
あ、、、部屋のお掃除もしなきゃだった(苦笑)

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